MENU
MENU
チェリーテラスの食とレシピ

Cherry Terrace Official Site

鶏肉

和名ひらがな とりにく

和名カタカナ トリニク

英名 chicken

仏名 poulet

伊名 pollo

【まとめて作っておけば安心！】ひき肉作り置きレシピ

4月に入り新しい生活が始まる方にとっては、忙しい日常のスタートとなります。特に食[…]

村岡先生に習う「免疫力を高める」教室（第3回）

秋晴れ。東京から見る富士山が、一段と堂々とずっしりとそびえたっています。 これは[…]
万能バーベキューソース

【自家製焼肉のたれ】スタミナ肉料理で、おいしく、楽しく、健康に

全国的にはまだまだ残暑が続く可能性があり長引きそうですので体調には引き続きお気を[…]
MORE

鶏肉を材料に使ったレシピ

135件のレシピが見つかりました。

並べ替え 新着

人気順（アクセス数）

鶏手羽と大根の炒め煮

レシピ制作者： チェリーテラス

大根1本使いきり。ひと鍋で作る冬のボリュームおかず。大根に鶏肉の味がしみて、おいしくたくさんいただける一品。鶏肉をノンスティック中華鍋でこんがり焼いてから煮込むのが、鶏肉もおいしく仕上げるコツです。

鶏もも肉のロースト　じゃがいもとビーツのサラダ添え

レシピ制作者： 下村 浩司 シェフ

下村シェフの技が詰まった一品。鶏肉の皮はパリパリ、身はしっとりジューシーに。

バルサミコ風味のチキンソテー

レシピ制作者： 長尾 智子 さん

香りが良く食欲をそそる仕上がりになるのは、熟成されたお酢の力でしょう。豚肉や牛肉、ラムなどでも。シンプルな味付けのサラダをたっぷり添えて。
グリーンカレー

グリーンペーストを使った　グリーンカレー

レシピ制作者： チェリーテラス

手作りペーストがあればすぐにできる本格タイ風グリーンカレー。市販のグリーンペーストとはひと味違うフレッシュな味わい、辛味や酸味も調節できるから納得のおいしさに。
鶏ささみのわかめソース

鶏ささみのわかめソース

レシピ制作者： チェリーテラス

身体にもやさしい、春におすすめの桜色のおもてなしメニュー。わかめはバーミックスで潰し混ぜることにより、消化吸収がよくなります。

万願寺とうがらしのえびミンチ詰めと椎茸のそぼろ詰め

レシピ制作者： 森川 裕之 さん

肉厚で独特の甘みが美味しい京都の伝統野菜　万願寺とうがらしに海老ミンチを詰め、椎茸には鶏のそぼろを詰めた、お酒のお供にもお弁当にも喜ばれる一品です。オーブンで焼くことで、形が崩れることなく美しく、お味もジューシーに仕上がります。椎茸のそぼろ詰めにはバルサモ・ディヴィーノがよく合います。

チキンローフ　豆腐クリーム添え

レシピ制作者： 柵山 咲子 さん

鶏もも挽肉と鶏ささ身の粗挽きを使い、鶏肉の食感の違いを感じて頂けます。ブロッコリーやパプリカなどの鮮やかな色合いの野菜を使えば切り口も綺麗に仕上げられます。サッパリとした鶏肉に合う豆腐クリームを添え、ヘルシーながらも食べ応えのあるおもてなし料理です。

れんこん、たたきごぼう、手羽先の素揚げのごましょうゆ

レシピ制作者： 有元 葉子 さん

ぱりっと素揚げしたれんこん、ごぼう、手羽先の揚げたてをすぐににんにくしょうゆに漬け、たっぷりのごまをふります。ごまはすりたてを使いましょう。

＜甘酒キューブを使った＞大根の煮物

レシピ制作者： 河合 真理 さん

＜濃い甘酒を使った＞応用編。甘酒のおかげで、米のとぎ汁がなくても、大根がやわらかく、味もよく染みこみます。
1 … 8 9 10 11 12 … 15