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チェリーテラスの食とレシピ

Cherry Terrace Official Site

フライパン

クリステルのフライパンは、熱伝導性、保温性にすぐれているほか、把手が外せる特徴を生かしてオーブンで調理するときにも便利です。

フライパンを使ったレシピ

294件のレシピが見つかりました。

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チキンフリカッセとビーツ色のマッシュポテト

チキンフリカッセとビーツ色のマッシュポテト

レシピ制作者： Pepe さん

基本のスパイスカレー

基本のスパイスカレー

レシピ制作者： チェリーテラス

市販のルーを使用せず、バーミックスでスパイスを挽いてから作る本格カレー。香りが良くスパイシーな味わいが楽しめます。少し工程は大変かもしれませんが、出来上がりのおいしさにきっと満足するはずです！あとはお好みのスパイスを加えて作ってみてください！
たらのソテー　アイヨリソース

たらのソテー　アイヨリソース

レシピ制作者： 上野 万梨子 さん

プロヴァンスの魚料理に添えるソースといえばアイヨリ。アイヨリソースは、重たい石のすり鉢でにんにくを潰し、卵黄とオリーブオイルを加えて作るマヨネーズ状のもの。これがバーミックスなら、簡単にできあがります。

りんごのクレープ

レシピ制作者： チェリーテラス

バーミックス（ミンサー）で混ぜるとクレープ生地がよく混ざるので、ねかせる必要なし。思い立ったらすぐ作れる、りんごの季節にうれしいおやつです。
レバーペースト

レバーペースト

レシピ制作者： チェリーテラス

レバーペースト作りも、バーミックスなら手軽。朝食やワインの友にぴったりです。

デミグラスソース

レシピ制作者： 大宮 勝雄 シェフ

野菜の甘みや、肉の旨みが詰まった本格ソース。シェフのお店では2週間かけて煮込むところ、バーミックスとホット・キルトを活用してぐっと時間を短縮させたレシピです。多めに作ってストックしておけば、ハヤシライスや、ハンバーグなど、さまざまな洋食メニューに活用できます。

牛肉の赤ワイン煮込み

レシピ制作者： 有元 葉子 さん

野菜たっぷり。赤ワイン１本使うかたまり肉の煮込み。野菜とワインのうまみがとけ合うまで煮込むのがコツ。野菜がたっぷりとれるスタミナ食です。多めに作ってパスタソースにするのもおすすめです。
ハッセルバックポテト

ハッセルバックポテト

レシピ制作者： チェリーテラス

あらかじめクリステルで少量の水で蒸してから、そのままの鍋でオーブンで焼き上げます。じゃがいもに細かく入れた切れ目が、加熱していくうちにアコーディオンのように広がり、印象的な仕上がりになります。
夏野菜のラタトゥイユ（レミーのレストラン風）

夏野菜のラタトゥイユ（レミーのレストラン風）

レシピ制作者： 生井 理恵 さん

クリステルのお鍋を囲むように並べたトマト、ズッキーニ、なすの彩が美しい1品。美しくつくるコツは野菜の大きさをそろえて切ることと縦に並べることです。夏のおもてなしにいかがでしょうか。
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