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チェリーテラスの食とレシピ

Cherry Terrace Official Site

クッキングプレート

クッキングバスケットの下に敷いて蒸し台として活用するほか、直径18cm以上の深鍋、浅鍋用の落としぶたとしても使えます。

クッキングプレートを使ったレシピ

28件のレシピが見つかりました。

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野菜の蒸しゆでストック

レシピ制作者： 藤井 恵 さん

蒸すことでかさが減って、たっぷり食べられるのが野菜の蒸しゆでストックです。下ごしらえの段階で味をつけていないので、その時の気分にあわせて味付けを楽しめますし、炒めるとしゃきっとした歯ごたえも楽しめます。
たらのソテー　アイヨリソース

たらのソテー　アイヨリソース

レシピ制作者： 上野 万梨子 さん

プロヴァンスの魚料理に添えるソースといえばアイヨリ。アイヨリソースは、重たい石のすり鉢でにんにくを潰し、卵黄とオリーブオイルを加えて作るマヨネーズ状のもの。これがバーミックスなら、簡単にできあがります。
レバーペースト

レバーペースト

レシピ制作者： チェリーテラス

レバーペースト作りも、バーミックスなら手軽。朝食やワインの友にぴったりです。

アスパラガスとスモークサーモンのフラン

レシピ制作者： マカロン 由香 さん

クッキングバスケットを使った洋風茶碗蒸しです。鍋内の温度が安定かつ一定に保たれているので、むらなく仕上がり、失敗が少ないです。

鶏胸肉のバジルマヨネーズサラダ仕立て

レシピ制作者： マカロン 由香 さん

あの鶏胸肉が本当にジューシーに！バジルソースとマヨネーズで和えるだけ！そのまま食べてもサンドイッチとして挟んでも。
一口エビ飲茶

一口エビ飲茶

レシピ制作者： 生井 理恵 さん

スライシーはエビの原型が少し残るくらいの方が弾力があってプリプリ美味しく仕上がります。海老をたたいてみじん切りのタマネギとあわせてといった工程も、スライシーを使えば簡単かつ効率的につくることができるのでおススメです。
金目鯛の煮付け

金目鯛の煮付け

レシピ制作者： チェリーテラス

魚の煮付けには、クリステルの浅鍋が最適。魚を煮崩れさせず、煮汁をまんべんなくいきわたらせながら煮含めます。

バレンタイン　ココアプリン

レシピ制作者： チェリーテラス

ふるふるっとやわらかい食感は、蒸しプリンならではの美味しさ。保温カバーを使えば、火加減の調節や蒸しすぎの心配がありません。

スリランカ風のルーのトッピング

レシピ制作者： 河合 真理 さん

スリランカ風カレーは辛さを抑えていますので、トッピングで辛さの調整をしてください。お好みの食材をカレーにトッピングしてお楽しみください。
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