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チェリーテラスの食とレシピ

Cherry Terrace Official Site

ビーター

バーミックス専用アタッチメント。卵白や生クリームの泡立てに使います。

ビーターを使ったレシピ

70件のレシピが見つかりました。

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ごぼうのクリームスープ

マッシュルーム入り。驚くほどなめらかな仕上がりに。

いちごとローズのムース

レシピ制作者： 加藤 千恵 さん

淡いピンク色の上品で華やかなお菓子です。淡いピンク色の上品で華やかなお菓子です。
海の幸のパエリア風　スープドポワソンのエアーと共に

海の幸のパエリア風　スープドポワソンのエアーと共に

レシピ制作者： 森田 安彦 シェフ

旨味の深いスープの泡と共にパエリアを食べると一体感が出て、より美味しく頂けます。
さつまいもとかぼちゃのクリームスープ

さつまいもとかぼちゃのクリームスープ

レシピ制作者： チェリーテラス

ほっこりやさしい甘みがおいしいスープ。煮るときは、ホットキルトでほっくり中までやわらかく火を通すのが、おいしく作るポイントです。あとはバーミックス（ミンサー）でつぶすだけ。

ローズサントノーレ

レシピ制作者： 加藤 千恵 さん

シューのあめがけをグラス（糖衣）でアレンジした、パリで話題の新感覚のサントノーレ。スライシーがあれば、バターと小麦粉を短時間で撹拌できるので、パイ生地やシュー生地作りも手軽に。

「モナリザ」シェフのにんじんのスフレ

レシピ制作者： 河野 透 シェフ

にんじんのグラッセの展開レシピ。できたてをぜひ！

栗のプディング

レシピ制作者： チェリーテラス

栗の甘露煮やバターの旨味を楽しめるしっとりした蒸し菓子。子供のおやつも、年配の方のお茶請けにも人気です。
栗を細かくつぶす、食パンを砕いて生パン粉を作る、卵白を泡立てる、材料を混ぜるとバーミックスがをフルに活用することで、手軽に手早く作れます。
いちごのプチタルト

いちごのプチタルト

レシピ制作者： チェリーテラス

サクサクのタルト生地をクッキー型でぬいて焼き、クリームといちごをトッピングした簡単一口タルト。

シュークリーム

レシピ制作者： チェリーテラス

バーミックスなら楽々、簡単シュー生地。シュー生地作りは、溶かしたバターと粉を炒めたものに卵を加え混ぜていく作業が肝心です。かなり力がいるうえ、ちゃんと混ぜなければ上手にふくらみません。そこで、バーミックスの出番です。
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