バルサモ・ビアンコ 2023 11/06 原料は、モデナ産トレヴィアーノ種（白ぶどう）の搾汁100％の、5年熟成のホワイトバルサミコ。自然の優しい酸味が、料理の味を上品に整えます。カルパッチョ、マリネやソテーに、そのままふりかけるだけで、いちだんとおいしく仕上がります。通常のバルサミコと違って、料理に色がつくことを気にせずに使え、素材の彩りを生かした料理を楽しめます。すっきりした味わいにぶどうの甘みがきいているので日本の「甘酢」のような感覚でもお使いいただけます。洋風ずしの酢飯や、酢の物などにもおすすめです。 公式WEBサイト オンラインショップ 二十四節気の食材とレシピ「処暑」(発酵食品を摂ろう） 私たちの腸内にはおよそ1000種類、100兆個もの菌が生息しています。健康に生活[…] バルサモ・ビアンコを使ったレシピ 131件のレシピが見つかりました。 並べ替え 新着 人気順（アクセス数） サーモンミキュイ レシピ制作者： 中村 奈津子 さん お家でレストランのような料理が作れます。めんどうなくきれいで応用のきく調理法です。 プチトマトと焼きピーマンのバルサモ風味 レシピ制作者： 細川 亜衣 さん 熱々のピーマンと冷たいプチトマトのコラボレーションを楽しんで。熱々の赤ピーマンにはバルサモディヴィーノ、冷たいプチトマトにはバルサモビアンコ。できたてを、ぜひ楽しんでください。 柿のみぞれ和え レシピ制作者： 森川 裕之 さん 香りづけにバルサモ・ビアンコを加えることで、食材のさわやかな旨味が引き立ちます。秋の味覚がさわやかに競演した一品。 豚肉とにんじんのサンドイッチ レシピ制作者： 藤井 恵 さん 「ゆで豚肉」や「蒸しにんじん」のストックを使った献立を藤井恵さんに教えていただきました。野菜たっぷりで栄養豊富な朝ごはんがパパッと完成！「ブロッコリーとトマトのスープ」と一緒にぜひどうぞ。 菜花の白和え レシピ制作者： 森川 裕之 さん 春の到来を告げる菜花は、非常に収穫期間が短く、旬でなければ味わえないお野菜です。お豆腐を衣にする和えもの「白和え」。季節のものを取り合わせてお楽しみください。 かぼちゃのファルファッレ（ショートパスタ） レシピ制作者： 横川まどかさん バルサモ・ビアンコ風味のかぼちゃパスタ。ビアンコを入れることで、さっぱり上品に仕上がります。ちょうちょのような、リボンのような可愛らしい形のパスタが華やかです。 さんまのソテー れんこんときのこのバルサミコソース レシピ制作者： チェリーテラス 旬のさんまを使った手軽なイタリア料理です。調味料のバルサモ・ビアンコは、酸味と甘味が魚料理をすっきりと仕上げるのに役立つほか、色が透明なので料理に色をつけないという特徴も持ちます。付け合わせの野菜はれんこんときのこ。後から加えて、歯ざわりよく仕上げましょう。 ドイツ風クリームサワーミートボール レシピ制作者： チェリーテラス 最後にかけるバルサモ・ビアンコの甘みと酸味で疲れの出やすい時期にうれしい一品です。スライシーで作るふわふわ肉団子。クリーム仕立ての酸味のあるスープです。 じゃがいもの冷たいスープ 凍らせオイルのトッピング レシピ制作者： 上野 万梨子 さん ヴィシソワーズ（じゃがいもの冷たいスープ）に凍らせたオイルをトッピング。凍らせたオイルは溶けやすいので、器には冷えたスープとあさつきのみを盛りつけ、食卓で、凍らせたオイルを涼やかにトッピングして、炒めパン粉を散らします。 前へ 1 … 4 5 6 7 8 … 15 次へ
