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チェリーテラスの食とレシピ

Cherry Terrace Official Site

牛乳

和名ひらがな ぎゅうにゅう

和名カタカナ ギュウニュウ

英名 milk

仏名 lait

伊名 latte

二十四節気の食材とレシピ「白露」(ホルモンについて）

ホルモンという言葉は、ギリシャ語では「呼び覚ますもの」「興奮させるもの」「刺激す[…]

二十四節気の食材とレシピ「春分」(睡眠)

睡眠は人が生きる上で大切なもののひとつといわれています。睡眠不足になると元気がな[…]

牛乳を材料に使ったレシピ

60件のレシピが見つかりました。

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アスパラガスとスモークサーモンのフラン

レシピ制作者： マカロン 由香 さん

クッキングバスケットを使った洋風茶碗蒸しです。鍋内の温度が安定かつ一定に保たれているので、むらなく仕上がり、失敗が少ないです。
チンゲン菜の中国風クリームソースがけ

チンゲン菜の中国風クリームソースがけ

レシピ制作者： チェリーテラス

たっぷりの中国風ホワイトソースをかけた一品。中国風のホワイトソースも、バーミックスなら失敗知らずです。

じゃがいもの冷製ポタージュ　さんまのリエット　コリアンダー風味

レシピ制作者： 下村 浩司 シェフ

なめらかなじゃがいものポタージュとトッピングのさんまを丸ごと使ったリエットやコリアンダー風味のオイルのアクセントをお楽しみください。

クレソンと新じゃがいものポタージュ

レシピ制作者： 河合 真理 さん

ほろ苦いクレソンでさわやかに。2種類のじゃがいもを合わせることで味に深みが増します。

かぼちゃの蜘蛛の巣ポタージュ

レシピ制作者： 中村 奈津子 さん

濃厚なかぼちゃのスープにバルサモ・ディヴィーノの酸味がよく合います。綺麗な蜘蛛の巣を描く為には、かぼちゃのポタージュの濃度を濃くすることがポイントです。

ほうれんそうのスープ

レシピ制作者： チェリーテラス

ミルクたっぷりのクリームスープ。ほうれんそうは粉をふり、たっぷりの牛乳で煮るから、ホワイトソースと合わせたようなまろやかさ。鉄分が豊富になるのもうれしいところ。お子様からお年寄りまで、おすすめしたいスープです。

野菜と牡蠣のミルクスープ

レシピ制作者： 長尾 智子 さん

冬においしい素材を牛乳で煮込んだやさしいスープ。牡蠣のおいしい季節にぜひ。冬野菜を組み合わせた手軽なスープです。

かぼちゃのブリュレ

レシピ制作者： マカロン 由香 さん

濃厚なかぼちゃのうまみを味わえる定番のデザートです。作るのが難しそうなブリュレですが、意外と手軽に作ることが出来ます。ぜひお試しください。

挽きたて胡桃のプディング　胡桃のプラリネを添えて

レシピ制作者： しめぎ ひとみ さん

挽きたての薫り高いクルミをペーストにしプディングにしました。上からかけるソースを黒糖にすれば、和のデザ ートに、キャラメルなら洋のデザートになる万能プディングです。
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